湯を沸かして塩を入れてパスタを茹でる。

ベーコンは食べやすい大きさに刻んでおく。

器に卵を割って☆を入れてよく混ぜておく。

フライパンを中火にして２を入れて表面に少し焦げ目がつく程度に焼く。

パスタが茹で上がったらザルで湯を切って４に入れ、白ワインを加えて中火のまま全体的に混ぜる。

フライパンを弱火にして３を入れて手早く全体的に混ぜる。

皿に移して黒胡椒をかけたら出来上がり。