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一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!
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一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!-レシピのメイン写真

一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!

イッキikki
イッキikki @cook_40062782

即席麺で煮干しと昆布のカルシウムを同時に取れて、かつ美味しい!子供にも大人気!
袋麺で作ると更に美味しくなるかも・・☆
このレシピの生い立ち
即席麺でも美味しく!そして安く!
そう思い考えました☆
いつもの即席麺に一工夫してみませんか?(>∀<●)

即席麺で煮干しと昆布のカルシウムを同時に取れて、かつ美味しい!子供にも大人気!
袋麺で作ると更に美味しくなるかも・・☆
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即席麺でも美味しく!そして安く!
そう思い考えました☆
いつもの即席麺に一工夫してみませんか?(>∀<●)

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イッキikki
イッキikki @cook_40062782

即席麺で煮干しと昆布のカルシウムを同時に取れて、かつ美味しい!子供にも大人気!
袋麺で作ると更に美味しくなるかも・・☆
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即席麺でも美味しく!そして安く!
そう思い考えました☆
いつもの即席麺に一工夫してみませんか?(>∀<●)

即席麺で煮干しと昆布のカルシウムを同時に取れて、かつ美味しい!子供にも大人気!
袋麺で作ると更に美味しくなるかも・・☆
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材料

2人分
  • 即席麺 2人分
  • 煮干し 10匹
  • 昆布 縦横10cmくらい
  • 長ネギ 青いとのろ1本
  • トッピング 好きな物☆
  • 卵 1個
  • 長ネギ 刻みネギ
  • 味のり 2枚
  • 乾燥わかめ 15g
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作り方

  1. 1

    水(500ml)に長ネギ、煮干し、昆布を1時間程入れておきます。

    • 一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!作り方1写真
  2. 2

    ポイント☆
    煮干しは頭とハラワタを取っておくと美味しいだし汁がでます。

    • 一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!作り方2写真
  3. 3

    5分程沸騰させたらアクを取り、火を止めます。

    • 一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!作り方3写真
  4. 4

    火を止めたら、長ネギは捨てて昆布と煮干しをミキサーに入れます。
    ☆ポイント
    この時、水50ml程を一緒に入れます。

    • 一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!作り方4写真
  5. 5

    ミキサーで混ざったら元のスープにそのまま入れます。
    そしてアクを取りながら5分程沸騰させ火を止めます。

    • 一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!作り方5写真
  6. 6

    付属しているスープのタレをお皿に入れておきます。
    今回私が使用してるのはマルちゃん製麺醤油味です(^^)

    • 一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!作り方6写真
  7. 7

    麺を茹でます。

    • 一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!作り方7写真
  8. 8

    麺を茹でている間にスープを入れます。

    • 一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!作り方8写真
  9. 9

    そして麺を入れて、好きなものをトッピングして完成ー☆
    あとはスープを飲んで驚くだけです笑

    • 一工夫で!即席麺が本格煮干しラーメン!作り方9写真

コツ・ポイント

コツは煮干しと昆布を水に時間を長く漬けるともっと美味しいスープができます(^^)

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イッキikki
イッキikki @cook_40062782
2016/05/03 05:32に公開
宜しくお願いします。目指すは旦那が作る美味しい料理です(>∀<●)
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このレシピのキーワード

ラーメン ワカメ めん 卵 煮干 コンブ 長ネギ

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