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アサリとキャベツの蒸し煮
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アサリとキャベツの蒸し煮-レシピのメイン写真

アサリとキャベツの蒸し煮

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

旬の食材で♪キャベツにアサリのだしが絡んでます(*^^*)
このレシピの生い立ち
アサリバターに野菜をプラスしてみました♪

旬の食材で♪キャベツにアサリのだしが絡んでます(*^^*)
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アサリバターに野菜をプラスしてみました♪

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アサリとキャベツの蒸し煮

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

旬の食材で♪キャベツにアサリのだしが絡んでます(*^^*)
このレシピの生い立ち
アサリバターに野菜をプラスしてみました♪

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材料

  • アサリ 1パック
  • キャベツ 3枚
  • しめじ 1/2パック
  • バター 大さじ1
  • めんつゆ(5倍濃縮) 大さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • 鷹の爪(輪切り) 1~2個
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    アサリは水を張ったボウルにザルを重ねて塩、鷹の爪を入れ、鍋の蓋で暗くして砂抜きします。

  2. 2

    砂抜きしたアサリの表面を流水で洗い、フライパンに入れます。

  3. 3

    ざく切りしたキャベツ、いしづきを取ったしめじもフライパンに入れます。

  4. 4

    バター、めんつゆ、塩こしょうを入れ、蓋をして中火で10分ほど蒸し煮にして完成です(^-^)

コツ・ポイント

蒸し煮しながら、途中で軽く混ぜて下さい。
アサリの口が開かない場合は蒸し煮時間を調整してください。

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ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
2016/05/02 10:59に公開
料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡
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このレシピのキーワード

シメジ キャベツ バター アサリ トウガラシ

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