春の味＊絹さやのあっさりたまご炒め
bkkhitomin @cook_40075991
アツアツご飯に乗せて、お醤油を掛けて食べるとウマウマ〜〜(^.^)
このレシピの生い立ち
庭で採れた絹さやでスグ出来る1品！
春の味＊絹さやのあっさりたまご炒め
アツアツご飯に乗せて、お醤油を掛けて食べるとウマウマ〜〜(^.^)
このレシピの生い立ち
庭で採れた絹さやでスグ出来る1品！
作り方
- 1
絹さやは洗って両端を切り落としてから斜め切りにする。(筋を取らなくても大丈夫)
- 2
卵は割りほぐしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、絹さやを入れてザッと炒め、ウェイパーを入れて更に炒める。
- 4
フライパンの真ん中を少し開けて卵を流し入れたら、少し待って、卵部分だけスクランブルエッグを作る要領で炒める。
- 5
全体を炒め合わせて皿に盛り、最後に黒胡椒をふって出来上がり〜〜！
コツ・ポイント
卵をフライパンに流し入れたらすぐに混ぜない事。
簡単！シンプル！がモットーです。タイのフリーペーパー『ＷＯＭ』にてお料理コラム連載していました。つくれぽ、嬉しいです！ありがとうございます♪毎日チェックしています(^_^)つくれぽして下さった方々ありがとうございます！
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