豚肉、人参、キャベツは、一口大に切ります。

先に豚肉のみを炒め、別の皿に取っておきます。

その次に、人参、キャベツを炒めこちらも別の皿へ取っておきます。

中火に温めておいたフライパンへ油をひき、油、溶き卵、ご飯の順へ入れます。卵とご飯がよく絡むようにいためるのがコツです。

炒めておいた、豚肉、人参、キャベツも混ぜ、ご飯の水分を飛ばすように中火でさらに炒めます。

バターを入れ、更に炒めます。

★を合わせたタレを入れ、更にもう一息炒めます。全体に絡んだら完成です。

最後にお皿に盛り付け、スウィートチリソースを添えます。