たまご炒飯
chisatomam @cook_40189302
具材は何でもいいけど、小さく切って水分をきちんと飛ばすとパラパラの美味しい炒飯が作れます。卵とご飯は炒めるの別にしてね。
このレシピの生い立ち
娘用に覚書として。
たまご炒飯
具材は何でもいいけど、小さく切って水分をきちんと飛ばすとパラパラの美味しい炒飯が作れます。卵とご飯は炒めるの別にしてね。
このレシピの生い立ち
娘用に覚書として。
作り方
- 1
ネギとハムをみじん切りにしておく。卵を割ってほぐす。ご飯は蓋をせずレンジで軽く温めておく。
- 2
フライパンに油を入れ卵を炒める。荒い粒程度に固まったらボウルに取り出す。同じフライパンに油を入れ、ネギとハムを炒める
- 3
フライパンにご飯投入。パラパラになるようほぐしながら炒める。鶏ガラスープの素を入れ、鍋肌に醤油を垂らして炒め混ぜる。
- 4
味見して卵を再投入。混ぜ合わせて出来上がり。
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