春キャベツと豚こまと厚揚げのごま味噌炒め
mitsu8_k @cook_40160286
2020.04 ニュース掲載
計量簡単！全部小さじ2！
厚揚げ入でボリュームアップ！
甘辛い味噌味がおいしい1品です
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ったらおいしかったので
レシピアップしました！
春キャベツと豚こまと厚揚げのごま味噌炒め
2020.04 ニュース掲載
計量簡単！全部小さじ2！
厚揚げ入でボリュームアップ！
甘辛い味噌味がおいしい1品です
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ったらおいしかったので
レシピアップしました！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きをする。
厚揚げ、キャベツ、豚こまは全て一口大の大きさに切る。
(適当で大丈夫ですが、コツを参照) -
- 2
【合わせ調味料】の材料を全て混ぜておく。
※味噌は溶けにくいので、みりんなどの液体のものを少しずつ加えながら混ぜ溶かす。 -
- 3
フライパンに油をひき、先に豚こまだけを色が変わるまで中火でよく炒める。
-
- 4
肉の色が変わったら、キャベツと厚揚げを一気に加え
キャベツにある程度火が通るまで炒める。 -
- 5
合わせ調味料を加え、全体に絡めれば完成！
仕上げに煎りごまをふる。 -
- 6
2020.04.19
クックパッドニュースに掲載されました。 -
- 7
2020.04.30
アプリ版Topに掲載されました。 -
- 8
2020.05.04
「ごま味噌炒め」TOP10入り
話題のレシピ入、感謝です^^
作ってくださりありがとうございます！
コツ・ポイント
○キャベツの芯のみ、薄切りにすると火の通りも早く
青臭さも感じにくく、食べやすくなります。
○使用する味噌の種類(赤、白味噌･合わせ味噌…など)や、塩分濃度によって味付けに差が出ます。
お好みで分量は調節してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19653791
