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[自宅フルコース]コーンポタージュ
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[自宅フルコース]コーンポタージュ-レシピのメイン写真

[自宅フルコース]コーンポタージュ

macbeth
macbeth @cook_40095545

自宅で本格コーンポタージュ
このレシピの生い立ち
市販のコーンクリームポタージュに一工夫することで、レストランのポタージュに

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材料

4〜5名分
  • コーンクリームポタージュ 900g
  • コンソメ 少々
  • 牛乳 少々
  • 胡椒 少々
  • 乾燥パセリ 少々
  • コーヒーフレッシュ 一個
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作り方

  1. 1

    市販のコーンクリームポタージュを鍋に移す。

  2. 2

    コンソメ、胡椒を少々入れ、一煮立ちさせる。

  3. 3

    牛乳を少々入れ、ゆっくり混ぜる。

  4. 4

    器に入れ、コーヒーフレッシュをそれっぽくかけ、最後に乾燥パセリをふりかける。

コツ・ポイント

固形コンソメはほんの少々にしないと、味がきつくなりすぎる。コーヒーフレッシュは喫茶店にあるもので。

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macbeth
macbeth @cook_40095545
2016/05/02 08:25に公開
ホワイトデーのお返しに自宅で外食並みの「ご自宅レストラン」を目指して初料理初フルコースを作ったことをきっかけに料理に目覚めてしまいました。調理器具も一式揃えてしまったので、これからそれらを使った料理を作ってアップしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

牛乳 クリームコーン

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