牡蠣を簡単に水洗いし、ざるにあげておきます。塩をひとつまみふっておきます。

ジャガイモは皮を向いてスライス切りにし、電子レンジで4分チンします。

マッシュルームもスライスします。

フライパンにオリーブオイルとバターを入れて牡蠣を炒めます。

続いてマッシュルームを追加して炒めます。

牡蠣に火が通ったら、ほうれん草、ジャガイモを追加して軽く炒めます。（牡蠣は炒めすぎ注意です。小さくなっちゃいますから。）

生クリームをフライパンに回し入れて、コンソメも投入！水分が半分に減るまで軽く煮ます。

耐熱皿に移してチーズとパン粉をお好みで盛りつけて、あとはオーブンで20分焼くだけ！

焦げ目がついたら完成です☆