割干大根はさっと水洗いし、水で戻す。

戻し汁も美味しいので、minはこんな感じ…保存容器で戻します。

戻した割干大根を、みじん切りにする。大きさはお好みで。minは、使う納豆の粒とほぼ同じ大きさに。

みじん切りにした割干大根に、だし醤油を回しかけて和えておく。

３．に納豆を加える。納豆に付いている醤油も。

あとは、ひたすら混ぜる。混ぜ具合はお好みで。
あまり糸は引きません。

数日～１週間くらいは日保ちします。

今回の納豆は。特にこだわりはなく、安かったため(笑)。納豆は大粒でも、小粒でも、挽き割りでも。