(下準備)お湯を1L沸かしておく。しめじの石付きを取り、人参を細切りにする。

☆を混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、人参・しめじを軽く炒める。

しめじに人参の色が移るくらいまで炒めたら、☆を入れてさらに炒める。(みりんと酒が入ってるので一回沸騰させる。)

その間にお湯が沸くと思うので、塩を入れてパスタを規定の時間茹でる。

パスタが茹で上がったらザルで軽く水を切り、フライパンへIN。

ソースを絡ませて出来上がり。