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お弁当にも!大根葉で簡単煮浸し
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お弁当にも!大根葉で簡単煮浸し-レシピのメイン写真

お弁当にも!大根葉で簡単煮浸し

飴鈴♥️
飴鈴♥️ @cook_40103253

大根葉の消費に

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捨てるのもったいないし、お浸しもいいけど、たまには違うもので食べたい(╹◡╹)♡
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材料

  • 大根の葉 一本分
  • 油揚げ 1枚
  • 塩胡椒 少々
  • 麺つゆ 大さじ1くらい
  • ※おかか(無くても◯) 1パック(2〜5g)
  • ※ごま油、いりごまお好みで
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作り方

  1. 1

    大根葉は塩少々入れた沸騰したお湯で、茎が少し柔らかくなるまで茹でる。
    水にさっと晒してよく絞り2〜3㌢の長さに切る。

  2. 2

    油揚げは縦半分に切ってから、1〜0.5㌢幅で細切りにしておく

  3. 3

    フライパンに1と2を入れ塩胡椒少々で水分を飛ばすように1分ほど炒り付ける。

  4. 4

    麺つゆをまわしかけて、さらに炒り付け、水分を飛ばしたらおかかをかけて出来上がり

    • お弁当にも!大根葉で簡単煮浸し作り方4写真
  5. 5

    お好みでごま油で香りをつけても美味しいです

コツ・ポイント

なるべく水分をとばすこと

ごま油は、お好みで。
砂糖と醤油もお好みで加減してみてくださいね。

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飴鈴♥️
飴鈴♥️ @cook_40103253
2017/11/05 08:59に公開
共働き〜退職し子育てに専念〜PTA&パート主婦〜旦那とわんこ2匹とたまに娘たち…と、いう経験から(?)…短時間で、簡単・おいしい・ヘルシー、あとはあるものでアレンジ^_^というレシピや、母や姑から伝授された日常のレシピを家事初心者の我が家の娘たちでも、 めんどくさく感じないように 覚え易いように市販の調味料等も利用しながら、材料も手順も出来るだけ少なくまとめてます
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このレシピのキーワード

煮びたし 大根の葉 油揚げ

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