長ネギは、根っこと葉先を落として、5センチくらいに切ります。

フライパンにオリーブオイルをひいて、長ネギを並べ、フタをして強火で焼きます。

長ネギに焼き色がついたら、上下をひっくり返して反対側にも焼き色をつけます。

火を止めて、長ネギを耐熱容器に移して、ポン酢を上からかけます。

少しそのまま置いたら、上下をひっくり返して、常温で味をしみこませれば出来上がりです。