柚子風味☆かぼちゃのマスタード♡マヨ和え
たまきのパパ @cook_40050935
やわらかくなったかぼちゃにマスタード、マヨネーズ+柚子を加えていいお味になりました♪
このレシピの生い立ち
柚子をいただいてたくさんあるので、少しずつでも毎日使ってます。。。かぼちゃと合わせてみました(^^♪
柚子風味☆かぼちゃのマスタード♡マヨ和え
やわらかくなったかぼちゃにマスタード、マヨネーズ+柚子を加えていいお味になりました♪
このレシピの生い立ち
柚子をいただいてたくさんあるので、少しずつでも毎日使ってます。。。かぼちゃと合わせてみました(^^♪
作り方
- 1
かぼちゃは耐熱皿に入れて、レンジ500wで5分ラップをして加熱する。しばらく布巾をかけて荒熱を取る。
- 2
水分を捨てて、マスタード、マヨネーズ、コンソメ、柚子の果汁をよく混ぜかぼちゃに混ぜる。塩、こしょうで味をみる。
- 3
お皿に盛り、柚子の皮のせん切りを飾る。
コツ・ポイント
マスタードの代わりに柚子胡椒でも美味しいです。
塩辛いので少し量は少なめに調整してください(^^)
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