柚子風味☆かぼちゃのマスタード♡マヨ和え

Name: 柚子風味☆かぼちゃのマスタード♡マヨ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/8個; マスタード 小さじ1/2; マヨネーズ 大さじ2; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 塩、こしょう 少々; 柚子の果汁 小さじ1; 柚子の皮 少々

たまきのパパ @cook_40050935

やわらかくなったかぼちゃにマスタード、マヨネーズ+柚子を加えていいお味になりました♪
このレシピの生い立ち
柚子をいただいてたくさんあるので、少しずつでも毎日使ってます。。。かぼちゃと合わせてみました(^^♪

柚子風味☆かぼちゃのマスタード♡マヨ和え

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

かぼちゃ 1/8個
マスタード小さじ1/2
マヨネーズ大さじ2
コンソメ顆粒小さじ1/2
塩、こしょう少々
柚子の果汁小さじ1
柚子の皮少々

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作り方

1

かぼちゃは耐熱皿に入れて、レンジ500wで5分ラップをして加熱する。しばらく布巾をかけて荒熱を取る。
2

水分を捨てて、マスタード、マヨネーズ、コンソメ、柚子の果汁をよく混ぜかぼちゃに混ぜる。塩、こしょうで味をみる。
3

お皿に盛り、柚子の皮のせん切りを飾る。

コツ・ポイント

マスタードの代わりに柚子胡椒でも美味しいです。
塩辛いので少し量は少なめに調整してください(^^)

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2013/12/23 22:47に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

かぼちゃゆずマスタード

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