青椒肉絲のような･･･。
いくおっちゃん @190_chan_pad
パッと見、青椒肉絲ですよね？
このレシピの生い立ち
うちの奥さまが、なぜかしらピーマンを大量購入しました。大量消費の第１弾として、ピーマンといえば“青椒肉絲”ということで･･･。
青椒肉絲のような･･･。
パッと見、青椒肉絲ですよね？
このレシピの生い立ち
うちの奥さまが、なぜかしらピーマンを大量購入しました。大量消費の第１弾として、ピーマンといえば“青椒肉絲”ということで･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を幅１㎝前後の細切りにし、油と米粉を混ぜ合わせます。
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- 2
大さじ１の油を中強火で熱し、細切りのにんじんを炒めます。
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- 3
ピーマンも細切りにして炒めます。
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- 4
タケノコも細めに切って炒めたら、いったん取り出しておきます。
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- 5
再び大さじ１の油を熱し、刻んだにんにくを炒めます。
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- 6
１のお肉を投入して炒めます。
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- 7
取り出しておいた野菜を再投入して、中強火で混ぜ合わせます。
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- 8
★を入れて焼き絡めます。
-
- 9
“青椒肉絲”風の一品が出来ました♪
-
コツ・ポイント
牛肉ではなく豚肉で作ります。お肉に米粉（片栗粉でもいいですが･･･）をまぶして、少しだけ餡がかかった風にします。火力は強めで、シャキッと仕上げましょう♪
つくれぽ
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