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おおいちょうだけのパスタ-レシピのメイン写真

おおいちょうだけのパスタ

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

香りのいいキノコは塩コショウだけでいい。天然キノコが手に入ったら作ろう!
このレシピの生い立ち
キノコを焼いてみたら香りが際立った。フライパンに香りがいっぱい残った。

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材料

2人分
  • おおいちょうダケ 4本
  • ベーコン 2枚
  • パスタ 2人分
  • ルッコラ 4,5枚
  • しお、こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでる

  2. 2

    おおいちょうダケの頭を割く。フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし焼くように炒める

    • おおいちょうだけのパスタ作り方2写真
  3. 3

    湯だったパスタを別のキノコを炒めたフライパンにベーコンを炒めパスタを塩コショウで味付ける。

コツ・ポイント

キノコは焼き付けるように、麺を入れたらさっと和えるだけ。

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聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577
2017/11/09 09:51に公開
陶芸教室をやりながらランチを作っています。おいしい料理のために囲炉裏やピザ窯や畑まで作りました。取り立ての野菜を使っていろいろ工夫しています。
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