★糖質制限★塩豚焼き
youおかしゃん @cook_40128966
ダイエット中でもお肉は食べたいですよね！
この塩豚ならカロリーがおさえられるうえに美味しいですよ♪旦那さんの酒の肴にも…
このレシピの生い立ち
いつもは「ピチットシート」を使うのですが、洋食屋さんの知り合いの方に、この方法をきき「ピチットシート」をきらしていたので挑戦したら成功しました。
★糖質制限★塩豚焼き
ダイエット中でもお肉は食べたいですよね！
この塩豚ならカロリーがおさえられるうえに美味しいですよ♪旦那さんの酒の肴にも…
このレシピの生い立ち
いつもは「ピチットシート」を使うのですが、洋食屋さんの知り合いの方に、この方法をきき「ピチットシート」をきらしていたので挑戦したら成功しました。
作り方
- 1
豚肉はなるべく新鮮な物を購入し、豚肉の全面にフォークで無数に穴をあけ、★の塩を満遍なくすり込みます。
- 2
工程１を丈夫なキッチンペーパーで三重に包み、更にラップでシッカリ空気を抜いて二重に包み、ジップロックに入れます。
- 3
工程２を冷蔵庫に入れ３日以上はねかせて下さいzZZ
３日以上経ったら食べやすい大きさに切って下さい。 - 4
工程３はテフロン加工のフライパンで中火にかけて焼きます(ここでもカロリーカットですよgood)
- 5
工程４が焼けたらブラックペッパーをふって出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉なので中心までシッカリ火をとおして下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19877355
