トマト×紅茶のジュレ
chunko18 @cook_40124673
多少分量が違ってもそれなりに美味しい！子供も大好き(^^)砂糖を増やすとおやつにも♪
このレシピの生い立ち
科学的にバランスがいいと聞いたら作ってみたくなりました。時間がないので簡単にできるものをチョイス！
トマト×紅茶のジュレ
多少分量が違ってもそれなりに美味しい！子供も大好き(^^)砂糖を増やすとおやつにも♪
このレシピの生い立ち
科学的にバランスがいいと聞いたら作ってみたくなりました。時間がないので簡単にできるものをチョイス！
アプリでひらく作り方
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トマトのおしり(あたまだと完成した絵はキレイですが、器にするにはおしりの方がオススメ)を切り、中のトマトをくりぬく。
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- 2
くりぬいたトマトを崩して入れた鍋に砂糖・塩を加え、淹れた紅茶を入れて火にかける。
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- 3
砂糖が溶けたら粉寒天を少しずつ振り入れて、しっかり混ぜる→溶かす(ちゃんと溶けないとそこだけ固まりになる悲劇が！)
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- 4
荒熱がとれたら器にしたトマトに戻して冷蔵庫で冷やし固める(別のお皿に入れて固め、それをスプーンでくずしてからのもキレイ)
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コツ・ポイント
寒天を多目に入れて、トマトの器ごと切るのも面白いかも。コンソメと塩で味付けすると、よりおかず向きに。寒天はしっかり溶かしてくださいね～！(レシピのゼリーはゆるめです)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19877484
