ヘルシー手作りがんもどき！
kojamin @cook_40250745
特に材料の分量は気にせず、適当にあるものを細かくして入れてまぜまぜ、ぐちゃぐちゃ、まるまるしてあげるだけ。
このレシピの生い立ち
結婚して間もない頃、近所の先輩主婦に教えてもらったのを久し振りに思い出して作りました。今回はヒジキも入れたので、ネギのグリーン、コーンの黄色、紅生姜の赤、ヒジキの黒。彩りよく見栄えもいい！
ヘルシー手作りがんもどき！
特に材料の分量は気にせず、適当にあるものを細かくして入れてまぜまぜ、ぐちゃぐちゃ、まるまるしてあげるだけ。
このレシピの生い立ち
結婚して間もない頃、近所の先輩主婦に教えてもらったのを久し振りに思い出して作りました。今回はヒジキも入れたので、ネギのグリーン、コーンの黄色、紅生姜の赤、ヒジキの黒。彩りよく見栄えもいい！
作り方
- 1
豆腐を粗くくずして水切りをしておきます。 ニンジン、ネギ、紅生姜を細かく刻みます。
- 2
ボウルに水切りした豆腐、刻んだ①とヒジキ、コーン缶、ツナ缶、卵、片栗粉、調味料を全部入れて手でぐちゃぐちゃとよく混ぜます
-
- 3
油を170度くらいに熱して、3、4センチくらいに丸め、油の中に投入します。きつね色になったら、ひっくり返します。
- 4
両面、キレイに揚がったら取り出します。
熱いうちに、ポン酢、マヨネーズ等つけてお好みでどうぞ。 -
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り物と豆腐があればOK！
豆腐と卵とカタクリは必須です。
味付けも分量も適当で失敗なしです。
フライパンで揚げると一度にたくさん揚げられるし、型崩れも防げますよー
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shococo0808
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