たっぷり肉豆腐鍋
寒い日にぴったり。ご飯もお酒も進みます。
このレシピの生い立ち
普通の肉豆腐が普通の鍋に入らなくなり、土鍋で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切り、レンジで水切りする。
- 2
油あげは油抜きして、食べやすい大きさに切る。
- 3
しらたきは食べやすい長さに切り、ひと煮立ちさせる。
- 4
ネギは斜め薄切り、もやしはよく洗う。
- 5
生姜は薄切りし、豚こまも食べやすい大きさに切る。
- 6
土鍋に豚こまを入れ、水を入れたら火に掛ける。
- 7
あくを取り、生姜と調味料を入れ、しらたき、油あげを入れ、蓋をして5分ほど煮る。
- 8
蓋を取り、⑦の具材を端に寄せてスペースを作り豆腐を入れる。(豆腐に味がしみるように)
- 9
⑧の上にネギともやしを乗せ黒胡椒をかけ、蓋をして火が通るまで煮たら出来上り！
コツ・ポイント
下ごしらえは少し手間ですが、あとは簡単です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19879700
