シラスとモロヘイヤの味ぽんあえ

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フジsキッチン @cook_40215928

サッパリ味で夏にぴったりのあえものです(^^)
朝食にも良いです♪

このレシピの生い立ち
シラス、モロヘイヤ丼の残り材料で。

レシピ: ID20264152

シラスとモロヘイヤの味ぽんあえ

☆さぶ☆☆'s cooksnap of when they made シラスとモロヘイヤの味ぽんあえ.
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シラス、モロヘイヤ丼の残り材料で。

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材料

2人分
  1. モロヘイヤ 1束
  2. 塩
  3. シラス 大さじ3
  4. 味ぽん 大さじ1強
  5. かつお節 少々

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは軸の硬い部分を切り落とす。塩ひとつまみを加えた熱湯で1〜2分ゆでる。冷水にひたしてから水気をきる。

  2. 2

    刻んだモロヘイヤ、シラス、味ぽんを混ぜ合わせる。器に盛ってかつお節を添える。

コツ・ポイント

モロヘイヤはゆですぎたり、水気を絞りすぎたりすると、ネバネバも落ちてしまうので注意して下さい。
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