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簡単 まるで蟹入り?!高級そうな天津飯
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簡単 まるで蟹入り?!高級そうな天津飯-レシピのメイン写真

簡単 まるで蟹入り?!高級そうな天津飯

なーすく
なーすく @cook_40128540

蟹は入ってませんが、ほぼカニがふんだんに入って蟹入り!?高級そうな天津飯が味わえます。ぜひ試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
王将の天津飯を作りたくて作りました。王将よりも豪華で高級そうな!?まるで蟹入りのような天津飯ができました。

蟹は入ってませんが、ほぼカニがふんだんに入って蟹入り!?高級そうな天津飯が味わえます。ぜひ試してみて下さい。
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王将の天津飯を作りたくて作りました。王将よりも豪華で高級そうな!?まるで蟹入りのような天津飯ができました。

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簡単 まるで蟹入り?!高級そうな天津飯

なーすく
なーすく @cook_40128540

蟹は入ってませんが、ほぼカニがふんだんに入って蟹入り!?高級そうな天津飯が味わえます。ぜひ試してみて下さい。
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材料

1人
  • 卵 2個
  • ほぼカニ 1パック
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 酒 大さじ 1
  • 醤油 小さじ 1
  • 砂糖 大さじ 1
  • 酢 大さじ 1
  • ごま油 大さじ 1
  • 水 150ml
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ほぼカニを粗めに割いていきます。

    • 簡単 まるで蟹入り?!高級そうな天津飯作り方1写真
  2. 2

    卵2個と和えます。

    • 簡単 まるで蟹入り?!高級そうな天津飯作り方2写真
  3. 3

    鍋に水150ml入れ火にかける。沸いたら調味料を入れ、馴染んだら水溶き片栗粉を入れトロミをつける。

    • 簡単 まるで蟹入り?!高級そうな天津飯作り方3写真
  4. 4

    火を止まてから、酢を大さじ1杯入れて完成。

  5. 5

    フライパンに大さじ1杯のごま油を入れ、強火にする。卵液を入れ、蓋をして中火にする。

    • 簡単 まるで蟹入り?!高級そうな天津飯作り方5写真
  6. 6

    1〜2分したら、火を止める。余熱で1分 お皿に盛り付ける。

    • 簡単 まるで蟹入り?!高級そうな天津飯作り方6写真
  7. 7

    半熟が好きなら焼き時間も減らして下さい。

    • 簡単 まるで蟹入り?!高級そうな天津飯作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付けるて、ネギを乗せて完成です。

    • 簡単 まるで蟹入り?!高級そうな天津飯作り方8写真

コツ・ポイント

ほぼカニでなくても、美味しくできますが沢山入れると豪華になります。

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なーすく
なーすく @cook_40128540
2017/11/06 12:00に公開
最近、ご飯を作る機会が増え毎回思考錯誤してます。ダッチオーブンやバーミキュラを使った料理のレパートリーを増やしたいと思ってます。 H29.10 スタート
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このレシピのキーワード

天津飯 かに ねぎ 卵 酒

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