キウイは大きさを揃える為に、輪切りではなく、くし切りにし、皮を剥きます。

ブドウ、さくらんぼは軽く洗っておきます。
ブドウは種無しで、皮も食べられるモノがおススメです。

チョコレートフォンデュを作る前に、フルーツは仕上げをイメージして皿に盛り付け、ラップをして冷蔵庫に入れておきます。

鷹の爪は包丁で縦半分にして、種を取り除いておきます。
小鍋に牛乳を入れ、沸騰直前で火を止め、鷹の爪を入れます。

鷹の爪のスパイシーさが牛乳に移るのを待つ間に、板チョコを包丁で細かくみじん切りにします。

小鍋（鷹の爪入り牛乳）を再度火にかけ、沸騰直前で止めて、板チョコのみじん切りを入れます。

鷹の爪を取り出し、スプーンの背などを使って、板チョコを牛乳に溶かします。
（結構大変です）