＊イカの下ごしらえ＊
わた入りの場合はよく洗い、足、胴、えんぺらにわけます。足とえんぺらは細く、銅は輪切りにします。

オリーブオイルを熱したフライパンにみじん切りにしたニンニクを入れ、香りがたったら細く切った足とえんぺらを炒めます。

イカに半分火が通ったら臭み消しに白ワインを大さじ1加え、アルコールがとんだらみじん切りにした玉ねぎを加え炒めます。

次に洗って水気を切ったっておいたお米を投入！全体がよく混ざったらお米と同量のお水を加えます。

塩胡椒、コンソメ顆粒を加えます。ここで沸騰させては×です！コンソメが溶ければおっけ！炊飯器にお米を移し通常通り炊きます。

とっておいた胴体の部分は白ワイン小さじ1をふりかけレンジで2〜3分チン！硬くならないように気をつけてください！

ご飯が炊けたら、胴体の部分を入れてよく混ぜ蒸らして完成です*\(^o^)/*