辛子明太子+チーズのホットサンド

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

ブランチ用に辛子明太子+チーズのホットサンドを。辛子明太子は結構多い目に使ったけれど、ぼくにはちょうど良い辛さ。
このレシピの生い立ち
辛子明太子のバラ子とチーズを合わせたホットサンド。辛子明太子は結構多い目に使ったので、普通の人にはちょっと辛い目かも。ぼくには美味しかったけどね。これに卵焼きを加えれば、お味が更にグレードアップしそうだね。

辛子明太子+チーズのホットサンド

ブランチ用に辛子明太子+チーズのホットサンドを。辛子明太子は結構多い目に使ったけれど、ぼくにはちょうど良い辛さ。
このレシピの生い立ち
辛子明太子のバラ子とチーズを合わせたホットサンド。辛子明太子は結構多い目に使ったので、普通の人にはちょっと辛い目かも。ぼくには美味しかったけどね。これに卵焼きを加えれば、お味が更にグレードアップしそうだね。

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材料

1人分
  1. 6枚切り食パン 2枚
  2. ホットオイル 適量
  3. マヨネーズ 適量
  4. 辛子明太子のバラ子 大さじ5程度
  5. スライスチーズ 2枚

作り方

  1. 1

    冷凍の辛子明太子を解凍しておく。

  2. 2

    食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。スライスチーズを載せる。

  3. 3

    1枚目の食パンのチーズの上に、辛子明太子のバラ子を配置。その上にマヨネーズを少し載せておく。

  4. 4

    温めておいたホットサンド・メーカーに、1枚目をセット。続いて2枚目もセット。

  5. 5

    ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。

コツ・ポイント

辛子明太子のバラ子を載せた後、その上に少しマヨネーズを追加しておく。

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Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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