耐熱皿に鶏胸肉を四つに切ったものを並べる。塩少々と酒とザク切りの生姜とネギを加え、肉にかかるぐらい水を入れます。

ラップをしレンジで
チン。表3分。裏返し3分。冷めるまで、放置して、タレ作り。

きゅうりはせん切りにします。ボールに醤油、ニンニク、生姜、ネギ、酢、みりん、ネギ、ごま、砂糖、全て混ぜまぜします。

肉を手で食べやすく、ちぎります。肉ときゅうりをボールに入れてまぜまぜし、ラップをし、冷蔵庫へ。