豚サラダ丼
marumado @cook_40154604
野菜はお好みで。ポン酢でなく、ゴマだれや、和風系のドレッシングでも美味しいかもです！
このレシピの生い立ち
サラダうどんのご飯バージョンを作りたくて。
豚サラダ丼
野菜はお好みで。ポン酢でなく、ゴマだれや、和風系のドレッシングでも美味しいかもです！
このレシピの生い立ち
サラダうどんのご飯バージョンを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切りお酒と塩で下味をつける
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- 2
リーフレタスとキュウリも食べやすい大きさに切り、水にさらす
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- 3
鍋に湯を沸かし、豚肉に片栗粉をまぶし揉み込む
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- 4
鍋が沸騰したら片栗粉をまぶした豚肉を入れ、ほぐしながら茹でる
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- 5
豚肉に火が通ったら、ザルに上げ湯を良くきりボールに移して暑いうちにポン酢かける
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- 6
トッピング用の油揚げをトースターで焼き、こねぎと写真のように切っておく
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- 7
ご飯に天かすを混ぜる
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- 8
肉と野菜をあえる
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- 9
ご飯に盛り付けたらお好みでマヨネーズと七味を
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- 10
油揚げとこねぎをトッピングして漬けていたポン酢をまわしかける
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- 11
できあがり。
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コツ・ポイント
豚肉は片栗粉をまぶした方がしっとりゆであがります！
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