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マッシュポテトのグラタン
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マッシュポテトのグラタン-レシピのメイン写真

マッシュポテトのグラタン

pimomo
pimomo @cook_40120014

洋風コロッケ?揚げないのでコロッケより簡単です。
このレシピの生い立ち
コロッケを作る予定が油がない!で、焼いてみたら美味しい!!から少しずつアレンジし、定番になったメニューです。たくさん作ってパーティメニューにもいいですよ。

洋風コロッケ?揚げないのでコロッケより簡単です。
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マッシュポテトのグラタン

pimomo
pimomo @cook_40120014

洋風コロッケ?揚げないのでコロッケより簡単です。
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コロッケを作る予定が油がない!で、焼いてみたら美味しい!!から少しずつアレンジし、定番になったメニューです。たくさん作ってパーティメニューにもいいですよ。

洋風コロッケ?揚げないのでコロッケより簡単です。
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材料

4人分
  • じゃがいも 大5こ
  • 牛乳 200cc
  • バター 20g
  • 合挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1こ
  • コンソメ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ピザ用チーズ 100g
  • パン粉、粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    【具】
    玉ねぎをみじん切りにし、合挽き肉と一緒にフライパンで炒める。(ピーマンやマッシュルームを入れるのもオススメ)

    • マッシュポテトのグラタン作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら塩コショウ、コンソメで味付け。
    (カレー粉やスパイスでカレー風味にするのもオススメ!)

    • マッシュポテトのグラタン作り方2写真
  3. 3

    【マッシュポテト】
    じゃがいもは皮をむき、一口大に切りよく茹でる。茹でたら湯をきり粉ふきいもにする。

    • マッシュポテトのグラタン作り方3写真
  4. 4

    熱いうちにマッシャーでつぶし、バターを入れる。牛乳を少しずつ加え弱火にかけまぜる。かたさは牛乳で調節。ゆるめのトロトロに

    • マッシュポテトのグラタン作り方4写真
  5. 5

    ゆるめのトロトロマッシュポテトが出来上がり!

    • マッシュポテトのグラタン作り方5写真
  6. 6

    【仕上げ】
    耐熱皿にマッシュポテトをうすく敷く。その上に具を。その上にマッシュポテトを段々に重ねる。

    • マッシュポテトのグラタン作り方6写真
  7. 7

    具は1段でも2段でもOK!味は変わりません(笑)我が家は2段です。オーブンOKのミニカップでお弁当用ができますよ!

    • マッシュポテトのグラタン作り方7写真
  8. 8

    上は平らにならし、ピザ用チーズ、パン粉、粉チーズをのせて230℃のオーブンで20分焼く。オーブンにより、調節してください

    • マッシュポテトのグラタン作り方8写真
  9. 9

    出来上がり!

    • マッシュポテトのグラタン作り方9写真
  10. 10

    お弁当用ミニカップは冷凍できます。レンジで解凍しお弁当に入れられますよ。

    • マッシュポテトのグラタン作り方10写真

コツ・ポイント

マッシュポテトは柔らかく作ります。火にかける時に焦げないように注意してください。でも、ちょっぴり焦げたところは美味しいので、つまみ食いに…(笑)

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pimomo
pimomo @cook_40120014
2014/03/30 10:06に公開
はじめまして。我が家の家族に人気のメニューを少しずつアップしていきたいと思います。Instagram→machi_8787
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このレシピのキーワード

グラタン マッシュポテト じゃがいも ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ねぎ 合い挽き

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