あずきの缶詰め(砂糖入りを仕様)を一缶鍋に入れ、弱火で焦がさないように水気が無くなるまで煮る

あずきを煮詰めている間にご飯1合と切り餅1個を炊飯器に入れ、水を気持ち多目に炊く。(五穀米にしても美味しいです)

あずきの水分が飛んでしっかりしてきたら火からおろして冷ます。
冷めたら6等分しておく。

ご飯が炊けたら溶けた餅が馴染むようにすぐに混ぜる。
こちらも6等分しておく。

あずきとご飯が冷めたらご飯を6つ楕円形に丸める。

丸めたご飯をあずきで包む。(全体が包めない時は底辺はなしでOK)