1 パスタ用のお湯を沸かしてる間に、ソースを作る。
☆を混ぜ合わせておく。僕は粉チーズ好きなので多めにしてますがお好みで

2 パスタを茹でる。アーリオオーリオしたフライパンにパンチェッタ・玉ねぎを入れ焦げない程度に炒める。
(塩はいらない)

3 茹で汁(大さじ3)を加えコンソメを入れ乳化させる。そこに茹で上がったパスタを加える(塩加減はここで調整)

4 火から外し作ったソースを加え余熱で素早く和える。
飾りで粉末バジル、粉チーズをぱらぱらと。