昆布を水につけておきます。

その間にアクヌキが終わった竹の子と人参・油揚げを細かく切ります。

切った２(竹の子・人参・油揚げ)を大きめの鍋に入れます。

３の鍋に１の水を材料がヒタヒタになるまで入れ、★で味付けします。(だし汁を使いきらなかったら★の分量は加減してください)

私は勿体無いのでだし昆布も細かく切っていれちゃいます。コトコト30分位煮込みます。

冷めたら、ジッパー付きの袋に空気を抜くようにして入れて冷凍します。