納豆とひじきの炒飯
りんりんコ @cook_40270026
あっさりしつつも味はしっかりしていて、モリモリ食べられます。栄養もバッチリ(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた納豆とひじきふりかけと前日のご飯で、カンタンに出来ないかなーと思って作ってみました。
納豆とひじきの炒飯
あっさりしつつも味はしっかりしていて、モリモリ食べられます。栄養もバッチリ(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた納豆とひじきふりかけと前日のご飯で、カンタンに出来ないかなーと思って作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細かく切っておく。
- 2
フライパンにごま油とニンニク(チューブ)を入れて、玉ねぎとベーコンを炒める。途中で軽く塩コショウ。
- 3
ご飯をおひつの中で軽く混ぜてパラパラにしておいて、玉ねぎとベーコンがよく混ざるようにフライパンで炒める。
- 4
ご飯と玉ねぎ、ベーコンがよく混ざったら、卵をフライパンに直接落とす。卵に塩を振って、ご飯とよく絡めながら炒める。
- 5
卵が混ざってきたら、だし醤油少々、中華の素、粉末鶏ガラ、塩コショウを入れて味付け。
- 6
納豆と、納豆についているタレを半分くらい入れて混ぜる。よく炒めたら、最後にひじきふりかけ(しそ味)を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
おひつの中でご飯を切るようにして混ぜておくこと。卵によく絡めて炒めること。パラパラ炒飯ができます。
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