パスタは半分に折り、水に1時間以上浸けておく。

玉ねぎはみじん切りしておく。

鉄パンを熱し、ホットオイルを入れ、玉ねぎを投入。塩胡椒を振り、強火で5分ほど炒める。

ここに昆布だしを入れた水を加えて、煮立たせる。粗挽き唐辛子と刻みニンニクも加える。

ここにパスタを投入。茹で時間の推奨は7分前後だけれど、それを参考にして、適当に菜箸とかで混ぜ合わせる（くっつき防止）。

ラーマを加えて、さらに混ぜ合わせる。＊（補足5/12）＊ここで高菜漬けも投入。

水分がなくなってくれば、粗挽き唐辛子を少し振り、火を止めてしばらく放置。これで完成。