春キャベツのペペロンチーノ
春キャベツの甘みと鷹の爪のピリカラがたまりません！
このレシピの生い立ち
サイゼリアのペペロンチーノが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
- 2
にんにくはみじん切り、キャベツはざく切り、豚肉は食べやすい大きさ、アスパラは３センチ寸に、切っておく
- 3
熱する前のフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れる。弱火でオイルに香りを移す。
- 4
にんにくの香りがたったら、豚肉を入れる。豚肉に火が通ったらキャベツとアスパラを入れる。
- 5
お湯にパスタを投入！
- 6
野菜に火が通ったら塩とコンソメで味を整える。パスタを入れると味は薄まるのでちょっと濃いめに
- 7
パスタが茹で上がったら麺をフライパンにいれ茹で汁をお玉半分程入れる。
- 8
オリーブオイルを少量回し入れ茹で汁と馴染ませるようにかき混ぜる！
- 9
味を見て薄かったら塩などで味を調節
- 10
完成！
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