☆お湯にウェイパーを溶かしておく。

キャベツを手でちぎってビニール袋に入れる。

☆と他の材料を全て混ぜ合わせて、キャベツの入ったビニール袋に入れる。

よく混ぜて空気を抜き、冷蔵庫で30分程度寝かせる。

お皿に盛りつけて、すりゴマや鰹節をお好みでかけて。