お酒のおつまみ♪アヒージョ
お好みの食材でできる簡単おつまみです♪
このレシピの生い立ち
お酒が好きな両親をもてなすために作ってみた小品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを半分に切って芽を取り除く。
アンチョビはみじん切りにする。 - 2
小さめの鍋にオリーブオイルを入れニンニク、アンチョビ、ソルト、オレガノを入れて弱火で煮たてる。
- 3
マッシュルームは軸を取り除く。
小さいマッシュルームならそのまま、大きものなら半分に切る。 - 4
ズッキーニは半月切りにする。
- 5
マッシュルームとズッキーニを鍋に入れ、オイルを絡める。
鍋に蓋をして、ズッキーニに火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
・茄子、アーティチョーク、魚介類など、お好みの具材を加えると楽しいです(写真では茄子を加えています)。
・もっとも固い具材に箸が通るくらいの柔らかさになれば出来上がり。
・バゲットとワインがあれば最高です！
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