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小松菜と人参の豆板醤風味ナムル
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小松菜と人参の豆板醤風味ナムル-レシピのメイン写真

小松菜と人参の豆板醤風味ナムル

にゃんにゃんうさぎ
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896

油不使用!常備菜にも◎
このレシピの生い立ち
常備菜で。青菜ならほうれん草でも、旬の菜の花、のらぼう菜でも◎

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にゃんにゃんうさぎ
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材料

2人分
  • 小松菜 2株
  • 人参 中1本
  • 中華だしの素 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • おろし生姜 少々
  • ごま お好み
  • 豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参は千切りに、小松菜は1cm長さに切る。

  2. 2

    沸騰したお湯に人参を入れ、2分茹でる。その後小松菜を加え1分茹でる。

  3. 3

    茹で上がったらザルにあけ、水にさらす。

  4. 4

    冷めたらよーく水気を搾り、ボウルにうつす。

  5. 5

    ④に中華だし、醤油、豆板醤、おろし生姜を加えよく和える。仕上げにゴマをふり、さらに和える。

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にゃんにゃんうさぎ
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896
2019/04/21 05:29に公開
酒の肴、お弁当おかず
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このレシピのキーワード

ナムル 小松菜 にんじん ゴマ

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