オーブンの余熱を180度にセット。
マロングラッセ(栗)を小さく崩しておく。

やわらかくしたバターにグラニュー糖を入れまぜる。

ハンドミキサーで、溶いた卵をバターに少しずつ入れながら混ぜていく。

HM,ココナッツ粉をふるいながら入れ、ゴムべらで切るように混ぜていく。
全体がしっとりして、まだ粉が残る位で栗を入れる。

牛乳,リキュールを入れ全体を混ぜる。(なるべく練らないように)

パウンドケーキ型に入れ、オーブンで30分焼く。

竹串を差して何も付いてこなければ、オーブンから出し、アルミホイルをかぶせながら冷ます。(仕上がりがしっとりします。)