薄力粉と強力粉（出来ればふるう）砂糖、塩をボウルに入れ軽く混ぜる

真ん中にくぼみを作り、ドライイースト、ベーキングパウダーいれる。サラダ油も入れて混ぜる

ぬるま湯を少しずつ加えて混ぜる。

生地がなめらかになるまで捏ねる。

サラダ油をボウルに薄く付けとく。生地を入れてラップをし、30分発酵させる。
一次発酵

打ち粉をして、生地を三等分に分ける。
綿棒で伸ばしておく

中に具材をいれる。
今回はハヤシライスに使ったハヤシが余ってたので、それを入れました。
一緒にミックスチーズも入れる

生地の縁を真ん中に引き上げてつまみ、口を閉じる

まんじゅうの大きさに合わせて切ったクッキングシートにのせる。ひとつずつ

蒸し器に45度くらいのお湯用意。まんじゅうを並べる（間隔あけて）
蓋を閉めて20分発酵
二次発酵

膨らんだら、そのままお湯を沸かして10〜15分蒸す