茶碗やどんぶりにオムライスの残りご飯を入れて真ん中に卵を入れるくぼみを作る。

①で作ったくぼみに生卵をいれる。

ピザ用チーズを②の上に被せるように全体にまぶす。
この時チーズを被せすぎると焼いた時に卵が生のままになるので気をつける。

電子レンジ又はオーブンでチーズがしっかり溶けるまで焼く。

仕上げにお好みでブラックペッパーやバジルをかけて完成です。