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レシピ1-レシピのメイン写真

レシピ1

Naikoochan
Naikoochan @cook_40270145

ご飯に合う野沢菜の炒め物
このレシピの生い立ち
✿*εïз ...我が家の本家の味...εïз ✿*
子供の頃に親戚のおばさんがよく作っていたのを教えてもらい自分でも作って食べれるように。。

ご飯に合う野沢菜の炒め物
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子供の頃に親戚のおばさんがよく作っていたのを教えてもらい自分でも作って食べれるように。。

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ご飯に合う野沢菜の炒め物
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✿*εïз ...我が家の本家の味...εïз ✿*
子供の頃に親戚のおばさんがよく作っていたのを教えてもらい自分でも作って食べれるように。。

ご飯に合う野沢菜の炒め物
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子供の頃に親戚のおばさんがよく作っていたのを教えてもらい自分でも作って食べれるように。。

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材料

  • 野沢菜古漬けもしくは鳴沢菜
  • 醤油 少量
  • みりん
  • 砂糖 隠し味程度の少量
  • 本だし
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作り方

  1. 1

    野沢菜または、鳴沢菜を細かく刻む

    刻んだ野沢菜を油で炒める。

    しんなりしたら味付けする。

  2. 2

    ⭐醤油→元がしょっぱいので味を見ながら入れていく。
    ⭐みりん
    ⭐ほんだし
    ✳隠し味に砂糖を甘くならない程度入れ煮詰める

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Naikoochan
Naikoochan @cook_40270145
2018/05/31 21:49に公開

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野沢菜

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