キャベツは、一口大に切ります。
人参は皮をむいて、薄切りにし食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは、くし切りにします。

しいたけは、薄切りにします。ピーマンは、タネを取り千切りにします。
牛肉は、一口サイズに切ります。

Aをボウルに入れて混ぜておきます。

フライパンを熱して油を入れて、牛肉の色が変わるまで炒めます。次に、玉ねぎ・人参・しいたけ・ピーマンを入れます。

キャベツを加え、しんなりとしてきたらAを入れて、混ぜて馴染んだら塩胡椒します。器に盛り、すりごまを散らしたら出来上がり！