炊飯器で簡単!美味な芋干し作り!

クックSJ0Y9V☆ @cook_40094902
家庭菜園のサツマイモを沢山頂きました…大きさは様々ですが…芋干しを作って見ました!
このレシピの生い立ち
田舎で母の作る皮付きの干し芋の味が蘇って作って見ました、
炊飯器で簡単!美味な芋干し作り!
家庭菜園のサツマイモを沢山頂きました…大きさは様々ですが…芋干しを作って見ました!
このレシピの生い立ち
田舎で母の作る皮付きの干し芋の味が蘇って作って見ました、
作り方
- 1
芋は洗って炊飯器に入れます!大きい場合は半分に切っても良いです!水2カップを入れて炊飯スイッチを押す。
- 2
玄米モードにすると少し時間は掛かりますが…失敗は有りません!タラリラ~♪♪鳴ったら竹串を刺して見ましょう!
- 3
串がスッと刺さったら、取り出し厚さ1センチの厚さに縦切りしましょう!横に切ると崩れます。ザルか網に広げましょう!
- 4
晴天の続きそうな日を選び2~3日天日干しをします。写真は三日目です!干し具合、硬さ最高です!お味見の手が止まりません…
- 5
出来上がったらトースターであぶって見ましょう!保存はジップロックに入れ冷蔵庫で保存しましょう!
コツ・ポイント
蒸し器でも簡単に出来ますが今回は炊飯器が空いていたので~量は炊飯器の蓋が閉まれば何本でもOKです!芋の皮はお好みで剥いても剥かなくても美味しいです!お水の量は芋が多くてもカップ2で失敗無しです
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