さつま芋を乱切りに人参は短冊切り・玉葱をクシ切りにしてフライパンにバターを入れてしっかり炒めます。

さつま芋に透明感が出てある程度火が通ったら、鶏ムネ肉を入れて炒め小麦粉を入れ全体に粉を入れて炒めます。

水・牛乳を入れてコンソメ・ローリエを入れて全体がとろみが出るまで混ぜます。

塩・胡椒・茹でたブロッコリーを入れて出来上がりです。