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おばあちゃんの親子丼
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おばあちゃんの親子丼-レシピのメイン写真

おばあちゃんの親子丼

ゆちまるるん
ゆちまるるん @cook_40185535

おばあちゃんの代から続くうちの味。
このレシピの生い立ち
おばあちゃん、おかあさんがよく作ってくれました。

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材料

4人分
  • ★だし汁 1カップ
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★薄口しょうゆ 大さじ2と1/2
  • にんじん お好みで
  • 玉ねぎ お好みで
  • ねぎ お好みで
  • 鶏肉 お好みで
  • 卵 一人1個
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作り方

  1. 1

    鍋に★をすべて入れて煮立てる。

  2. 2

    ①に細く・薄く・食べやすく切った具(卵以外)を全て入れ、火を通す。

  3. 3

    ②に火が通り、グラグラしているところに溶き卵を入れ、少ししたら火を止める。
    崩し方や半熟具合はお好みで。

  4. 4

    余熱で卵が好みの固さになったら出来上がり。

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ゆちまるるん
ゆちまるるん @cook_40185535
2017/11/17 07:26に公開
覚え書きキッチン
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