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ベジ♪ぽかぽか簡単♪トマト鍋
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ベジ♪ぽかぽか簡単♪トマト鍋-レシピのメイン写真

ベジ♪ぽかぽか簡単♪トマト鍋

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
材料の準備をしたらあとは煮込むだけ。トマトの酸味と野菜の甘味がベストマッチ。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
材料の準備をしたらあとは煮込むだけ。トマトの酸味と野菜の甘味がベストマッチ。
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ベジ♪ぽかぽか簡単♪トマト鍋

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東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

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材料の準備をしたらあとは煮込むだけ。トマトの酸味と野菜の甘味がベストマッチ。
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材料

1人分
  • ウインナー 3本
  • トマト 小1個(120グラム)
  • キャベツ 100グラム
  • 玉ねぎ 小2分の1個(70グラム)
  • 固形コンソメ 小2分の1個(2.5グラム)
  • 水 300ミリリットル
  • 黒こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトは4分の1に切り、へたを切りおとす。キャベツと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

    • ベジ♪ぽかぽか簡単♪トマト鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋にウインナーと、1.の野菜を入れ、水と固形コンソメもいれる。

    • ベジ♪ぽかぽか簡単♪トマト鍋作り方2写真
  3. 3

    ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮込み、できあがり!

    • ベジ♪ぽかぽか簡単♪トマト鍋作り方3写真

コツ・ポイント

トマト以外の野菜はカット野菜や、冷蔵庫にある野菜でOK。お好みで、食べる直前に黒こしょうを効かせると、ピリッとした辛みが加わります。

【1人分】
エネルギー:258キロカロリー
塩分:2.2グラム
野菜量:290グラム
調理時間:15分

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2016/02/25 05:36に公開
東京都足立区
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

鍋 トマト キャベツ ソーセージ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19897261
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