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さっぱりきゅうりの塩揉み
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さっぱりきゅうりの塩揉み-レシピのメイン写真

さっぱりきゅうりの塩揉み

ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608

暑い日に、さっぱりとした一品です
このレシピの生い立ち
毎日蒸し暑く、食欲がないときに、さっぱりときゅうりの塩揉みを食べたら、食欲もわいたので、大葉とゴマで風味をつけてみました

暑い日に、さっぱりとした一品です
このレシピの生い立ち
毎日蒸し暑く、食欲がないときに、さっぱりときゅうりの塩揉みを食べたら、食欲もわいたので、大葉とゴマで風味をつけてみました

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さっぱりきゅうりの塩揉み

ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608

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毎日蒸し暑く、食欲がないときに、さっぱりときゅうりの塩揉みを食べたら、食欲もわいたので、大葉とゴマで風味をつけてみました

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材料

  • きゅうり 1本
  • 塩 小さじ1/2〜適量
  • 大葉 2枚
  • すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、皮を軽くむき、スライサーで薄切りする

  2. 2

    きゅうりに塩をまんべんなくふりかけ、軽く混ぜ10分おく

  3. 3

    10分後、さっと水をかけ、きゅうりの水分を絞る

  4. 4

    大葉は、千切りにしておく

  5. 5

    器に③を入れて、千切りにした大葉をのせ、最後にすりゴマをかければ完成です

コツ・ポイント

きゅうりの塩揉みは、お好みで塩の量を増減してください

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ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608
2019/08/02 09:32に公開

このレシピのキーワード

大葉 キュウリ

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