豆腐でヘルシーキーマカレー♡
料理苦手なズボラの嫁 @cook_40124449
少し重ためのキーマが豆腐で少しヘルシーに。キノコをペーストにする所だけがめんどくさいのでみじん切りでもOK(笑)
このレシピの生い立ち
キーマカレーが大好きやけどカロリーがwルーを減らして豆腐にしたのと油を使わずにミンチの油だけなので普通のキーマカレーよりは少しカロリー低めw
キノコ嫌いの我が子も気付かずもりもり食べました(笑)
豆腐でヘルシーキーマカレー♡
少し重ためのキーマが豆腐で少しヘルシーに。キノコをペーストにする所だけがめんどくさいのでみじん切りでもOK(笑)
このレシピの生い立ち
キーマカレーが大好きやけどカロリーがwルーを減らして豆腐にしたのと油を使わずにミンチの油だけなので普通のキーマカレーよりは少しカロリー低めw
キノコ嫌いの我が子も気付かずもりもり食べました(笑)
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、人参としめじはブレンダーでペースト状に。(ブレンダーがない人はみじん切りでもOK)
- 2
油を引かずに熱したフライパンににんにくチューブ→ミンチ→玉ねぎ→ペースト状にした人参としめじを入れて少し炒める。
- 3
水を入れて強火で沸騰させる。
沸騰したら中火にして15分位煮る。 - 4
最後にルーを入れて混ぜたら出来上がり♡
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