【すし飯①】
ごはんは固めに炊きます。すし酢の調味料を合わせ、よく混ぜておきます。

【すし飯②】
炊きあがったご飯を寿司桶に移し、すし酢を入れてうちわであおぎながら、さっくりと混ぜます。

【すし飯③】
粗熱がとれたら、らラップをかけて乾燥を防ぎます。

【プルコギ①】
豚肉は大きい場合は食べやすい大きさに切り、調味料に漬け込み20分冷蔵庫におきます。

【プルコギ②】
たまねぎは薄くスライスします。

【プルコギ③】
フライパンにサラダ油をしき、たまねぎをしんなりするまで炒めます。
豚肉を加え、火が通るまで炒めます。

【トッピング】
きゅうり、かにかまは細切りにします。
のりは4等分に切ります。

【盛りつけ】
のりまたはサンチュに酢飯、具材をのせて完成です。