作り置き♡鶏ムネ肉♡韓国風唐揚げ
pengwei @cook_40154529
作り置きシリーズ♡保存5日間♡甘辛ダレがやみつきになります♡
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きで家でも作りたくなりました！！
作り置き♡鶏ムネ肉♡韓国風唐揚げ
作り置きシリーズ♡保存5日間♡甘辛ダレがやみつきになります♡
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きで家でも作りたくなりました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉に塩・砂糖をまぶして
10分程放置（柔らかくなるよ） -
- 2
一口大にカットし、しょう油・にんにく・しょうがに漬け込んで10分放置（以降は翌日でもO K）
-
- 3
鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす
-
- 4
弱火で片面2分ずつ揚げて、バットにあげる
-
- 5
1度揚げたお肉をもう一度油に入れ、
中火で2度揚げにする（両面で2分位）
これでカラッとする！！ -
- 6
鍋に☆を入れて、中火で煮詰める
-
- 7
ぐつぐつしたら、鶏肉を加え、
汁気がなくなるまで煮詰める（優しく鍋を回して絡める） -
- 8
完成
-
- 9
唐揚げのままでも美味しい♡
-
コツ・ポイント
お肉に塩と砂糖をまぶしてねかせるとお肉が本当に柔らかくなります！唐揚げがタレと煮詰めたときに型崩れしないように、衣をかりっとさせてください♡タレが結構甘いので辛いの好きは粉唐辛子で辛味を調整するのがおススメです♡
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